GAPS dzīvesveids ikdienā. Lasītāja jautājumi par glutēnu un pienu

Lasītājas vēstule 30.04.2015. Publicēta ar lasītājas atļauju. Vārds mainīts

Labdien.

• Vēlējos pavaicāt, cik ļoti GAPS būtu vēlams celiakijas slimniekam? Varbūt noder vispārējai organisma uzlabošanai?
  
• Vēl ir ļoti grūti saprast par rīsiem - milzum liela pasaules daļa pārtiek no rīsiem un neteiksim, ka tur cilvēkiem ir slikta veselība. Tas pats ir ar rudziem, tāds īsts, labs mūsu senču ēdiens…
  
• Un par pienu - varbūt slikts ir tikai veikala piens un ne jau tāpēc, ka viņš būtu saindēts, bet nav svaigs kā tikko no govs pupa nācis. Zinu pāris gadījumus no 35 gadu senas pagātnes, kad vecmāmiņa izglāba mirstošu zīdainīti, kurš skaitījās ar neārstējamu plaušu karsoni, vedot katru dienu uz slimnīcu svaigu govs mēslu un SVAIGA piena maisījumu.
  

Jautājumi sāka rasties lasot gan par GAPS, gan par AIP protokolu blogā topivesels.lv. Domāju, vai vajag kaut ko no šīm lietām ievērot manam dēlam, kuram, iespējams, ir celiakija. Diagnoze ir uzstādīta, bet ir daudz kas, kas liek man par to šaubīties, bet nevaru noliegt, ka, nelietojot graudaugus, situācija ir uzlabojusies. Jebkurā gadījumā graudaugi sāk izskatīties nevēlami vispār, kaut gan tam ir tik grūti noticēt :) Gribētos ticēt, ka cilvēkiem bez izteiktām veselības problēmām ekoloģiski tīra bezrauga rupjmaize, vai speltas maizīte nemaz nav tik nevēlama? 

Tā gari sanāca, bet šie ir tie jautājumi, kuri pašlaik mani baksta :) Paldies jau iepriekš par veltīto laiku. 

Zane

 

Curantur.lv atbilde Zanei 14.05.2015

Zane, piedod, ka tik ilgi kavējos ar atbildi. Darāmā ir vairāk nekā dienu un stundu...

Jā, es labi saprotu Tavus jautājumus. Mums patiesi ir grūti noticēt, ka maize un piens, kas gadu simtiem un tūkstošiem ir bijuši mūsu senču ēdienkartes pamatā, 21. gadsimtā tiek pasludināti par organismam kaitīgiem. Bet diemžēl tā ir, jo paši cilvēki ar savu zinātnes, medicīnas, farmācijas, lauksaimniecības progresu ir paspējuši izdarīt vairāk slikta nekā laba. Par to liecina visu slimību epidēmijas, pie tam slimības, kas agrāk bija tikai veciem cilvēkiem, tagad piemeklē jauniešus un bērnus. 

Lasīt tālāk »