GAPS Uztura programmas 3 daļas

Lasi iepriekšējos rakstus te

Kā no SCD rodas GAPS diēta
Mana satikšanās ar GAPS un Dr Natasha Campbell-McBride

GAPS diētu būtu pareizāk dēvēt par GAPS uztura programmu, jo tā ietver ne tikai diētu. Es to labprāt sauktu par GAPS dzīvesveidu vai GAPS filozofiju.

Tātad GAPS uztura programmai ir 3 galvenās daļas:

1. GAPS diēta (sākotnējā GAPS diēta, pilna GAPS diēta, GAPS diētas nobeigums)
   
2. Uztura bagātinātāji, vitamīni un minerālvielas (Probiotiķi, Zivju eļļa, Gremošanas fermenti, C vitamīns, B vitamīni, kalcijs, dzelzs, magnijs, cinks, jods u.c.)
   
3. Organisma attīrīšana (Svaigi spiestās sulas, imunitātes stiprināšana) un dzīvesveida maiņa (apkārtējās vides piesārņojuma mazināšana)
   

Par katru no šīm sadaļām es stāstīšu vairāk. Es izmantošu www.gapsdiet.com mājas lapu, kā arī Natasha Campbell-McBride grāmatu Gut and Psychology Syndrome, ar autores atļauju pārtulkojot svarīgāko. Ja labi lasi un saproti angliski, pēti sadaļā GAPS Uztura programma norādītās mājas lapas jau tagad.

1. GAPS diēta

GAPS diētu var iedalīt 3 posmos:

• 1. Solis - Sākotnējā GAPS diēta (ietver 6 posmus)
  
• 2. Solis - Pilna GAPS diēta
  
• 3. Solis - GAPS diētas nobeigums
  

Skaties Ieteicamo produktu un Nevēlamo produktu grupas zemāk. Alfabētiskā secībā visi produkti redzami šeit. Smagos gadījumos rēķinies ar 1,5- 2 GAPS diētas gadiem.

Par GAPS diētas posmiem un Sākotnējo GAPS diētu sīkāk lasi te Sākotnējā GAPS diēta

Visu Ieteicamo un Nevēlamo produktu sarakstu skati te GAPS diēta. Ieteicamie un Nevēlamie produkti

2. Uztura bagātinātāji, vitamīni un minerālvielas

Būtiskākie uztura bagātinātāji un vitamīni GAPS Uztura programmas ietvaros (avots - Natasha Campbell-McBride grāmata Gut and Psychology Syndrome un www.gapsdiet.com)

1.     Probiotiķi (lielā koncentrācijā)

Probiotiķus visbiežāk lieto zarnu trakta problēmu ārstēšanai, piemēram, ja ir zarnu trakta vīrusu infekcijas, enterokolīts, caureja, Helicobacter pylori infekcija, E. coli infekcija, iekaisīgās zarnu slimības (Krona slimība, čūlainais kolīts), kairināto zarnu sindroms (IBS), laktozes nepanesamība u.c. Papildus gremošanas trakta slimībām probiotiķus veiksmīgi izmanto arī pārtikas alerģiju, autisma, hronisku vīrusu infekciju, urīnceļu infekciju, aknu iekaisumu, tuberkulozes, meningīta, audzēju, artrīta, diabēta, apdegumu gadījumā, kā arī daudzu citu simptomu un slimību gadījumā.

Galvenie apsvērumi laba probiotiķa izvēlei:

• Tajā jābūt pēc iespējas dažādākiem baktēriju celmiem
  
• Dažādu baktēriju celmu maisījums ir labāks par vienu baktēriju celmu saturošu probiotiķi
  
• Labam probiotiķim jāsatur liels baktēriju daudzums,  vismaz 8 miljardi baktēriju šūnu 1 gramā produkta
  
• Ražotājam būtu jāpārbauda katras partijas baktēriju saturs un aktivitāte un būtu jābūt gatavam tos publicēt
  
• Bio-Kult ir probiotiķis, ko izveidoja GAPS autore Dr. Campbell-McBride. Produkts Amerikas tirgum šajā lapā  www.protexin.com. Eiropā www.bio-kult.com
  

2.     Neaizvietojamās taukskābes 

GAPS slimniekiem papildus ēdienam jāuzņem neaizvietojamās taukskābes

• Labs sēklu/riekstu eļļu maisījums ar šādu omega taukskābju saturu 2 : 1 = omega-3 : omega-6
  
• Mencu aknu eļļa, kas piegādā EPA, DHA, A vitamīnu un D vitamīnu
  
• Zivju eļļa, kas nodrošina augstāku EPA (salīdzinot ar DHA) saturu, jo GAPS pacientiem nepieciešams lielāks EPA daudzums. Šīm eļļām nav toksiskuma sliekšņa
  

3.     A vitamīns

Kā iepriekš minēts, A vitamīns ieteicams zivju eļļas veidā. A vitamīna trūkums organismā var radīt gremošanas sistēmas problēmas. "Caurumoto” zarnu sindroms (leaky gut) un traucēta barības vielu asimilācija ir tipiski A vitamīna nepietiekamības simptomi. Diemžēl, gremošanas problēmu dēļ GAPS bērni bieži nevar asimilēt daudzas pārtikas piedevās esošās A vitamīna formas. Dabīgais A vitamīns, kas ir mencu  aknu eļļā, ir labākais GAPS pacientiem. 

4.     Gremošanas fermenti 

Cilvēkiem ar nesakārtotu zarnu mikrofloru, kā likums, ir samazināta kuņģa skābes veidošanās. No baktērijām (Candida, Clostridia)  nākošajiem toksīniem piemīt spēja samazināt kuņģa sulas izdalīšanos. Kuņģa skābe ir pirmā barjera mikrobiem, kas ierodas mūsu organismā ar katru ēdiena kumosu vai dzēriena malku. Ja kuņģa skābe nav pietiekamā daudzumā, kuņģi var sākt apdzīvot tajā nonākošie mikrobi. Dr. Campbell-McBride GAPS pacientiem iesaka papildus uzņemt preparātus kuņģa skābuma palielināšanai. Pats fizioloģiskākais pieejamais preparāts ir Betaine HCl Pepsin.                    

Aizkuņģa dziedzera fermenti.

Šie ir tā saucamie gremošanas fermenti, kuru sastāvā ir proteāzes, peptidāzes, lipāzes, amilāze, laktāze un celulāze. Veselā zarnu traktā šie fermenti tiek dabiski saražoti aizkuņģa dziedzerī. Ja iespējams atjaunot pietiekamu skābumu kuņģī, arī šiem fermentiem būtu jāstrādā efektīvi. Dr. Campbell-McBride iesaka papildus lietot preparātus kuņģa skābuma palielināšanai. Ja Tu jūti labumu no tā, lieto droši, ja vien tie nesatur pildvielas un saistvielas, kas var ietekmēt zarnu trakta atveseļošanās procesu.

5.     Vitamīni un minerālvielas - C vitamīns, B vitamīni, kalcijs, dzelzs, magnijs, cinks, jods

Dr. Campbell-McBride parasti neiesaka nekādus vitamīnus vai minerālvielas GAPS uztura programmas sākumā. Dažiem pacientiem vajag speciālu mērķtiecīgu vitamīnu un minerālvielu programmu, bet tas jāizlemj kvalificētam speciālistam.

Ja Tu lietosi vitamīnus un minerālvielas, ņem vērā šādus apsvērumus:

• Izvēlies vitamīnus un minerālvielas bez jebkādām piedevām, kas var pasliktināt zarnu trakta veselību
  
• Izvēlies vitamīnus un minerālvielas ar lielu absorbcijas spēju
  
• Lieto vitamīnus un minerālvielas, cik iespējami maz
  

3. Organisma attīrīšana un dzīvesveida maiņa

Pirmais un svarīgākais ir atbrīvoties no galvenā piesārņojuma avota, kas nozīmē sava zarnu trakta sakārtošanu un atveseļošanu.

Taču šis pasākums vien nespēs atbrīvot organismu uzkrātā toksīnu balasta daudzu gadu garumā, ir ieteicams organismam palīdzēt attīrīties ar svaigi spiestajām sulām. Sulās lielā koncentrācijā ir augļos un dārzeņos esošās barības vielas, pie tam tās ir organismam viegli asimilējamā formā. Melnā plūškoka (Black elderberry, Sambucus nigra) ogas un ziedi spēj ļoti spēcīgi stimulēt imunitāti, ogas ir viens no spēcīgākajiem zināmajiem pretvīrusu līdzekļiem, kāds zināms cilvēkam. 

Vispārējais piesārņojums.

GAPS programmas  ietvaros svarīga daļa ir vispārējā piesārņojuma samazināšana mājā. Turi savu māju brīvu no ķīmiskām vielām un nenes mājās neko, kas spēj izdalīt ķīmiskas vielas – mēbeles, paklājus, krāsas. Atceries, ka bērniņa gaidīšana, tāpat arī GAPS ārstēšanas kurss nav labākais laiks, lai remontētu vai iekārtotu dzīvokli ar jaunām mēbelēm. Istabas augi lieliski samazina toksīnus gaisā. Tie patērē toksisko gaisu un aizvieto to ar skābekli un citām vērtīgām vielām. Atceries, ka Tava āda spēj absorbēt jebko, kas nonāk uz tās, tāpēc esi ļoti piesardzīgs ar produktiem, ko Tu lieto savai ādai.

Šis ir tikai īss kopsavilkums svarīgākajiem punktiem, kas detalizēti aprakstīti grāmatā Gut and Psychology Syndrome.  Ir ļoti svarīgi izlasīt attiecīgās nodaļas grāmatā, lai pilnībā saprastu procesu. Vairāk informācijas meklē Dr. Natasha Campbell-McBride mājas lapā www.gaps.me un www.gapsdiet.com.